S’inscrivant dans le projet sciences de 6° “Les produits laitiers”, la sortie au GAEC du Pichet de Norroy-Sur-Vair avait pour but premier de comprendre où et comment est produit le lait.
Les élèves ont découvert que la production du lait, c’est avant tout la gestion d’une exploitation, dans un environnement complet. Ils ont également pu constater que le métier de fermier a évolué vers celui d’exploitant agricole (et tout ce que cela implique).
Enfin, le GAEC a fini sa transition vers une exploitation “BIO”, avec un label pour son lait, mais aussi une diversification de ses activités : la production d’énergie renouvelable via les panneaux photovoltaïques et la méthanisation.
Par L. Stote, professeur de Sciences de la Vie et de la Terre
Pour en savoir plus sur le GAEC visité : Ferme pédagogique et itinérante du Pichet (Norroy-Sur-Vair)
